宮田村のヤマソービニオン

ワイン

上伊那郡宮田村のマルス信州蒸留所へ

その目的は、山葡萄とカベルネ・ソーヴィニヨンを交配してつくられた品種「ヤマソービニオン」を使った手作りジャムを購入するためです。

宮田村で大切に栽培されてきたヤマソービニオンのジャムを売店で買いました。

偶然、ジャムをつくっている「ジャム工房 狐の香り」の代表、溝口さんが売店にジャムを陳列していました。

とても若くて笑顔が可愛らしい女性。

ジャムを買い物かごに入れている私たちに、優しいお声で「ありがとうございます。」と声をかけてくれました。

ジャムは、後日、ブルーチーズとともに、美味しいワインと一緒に味わおうと思います。

 

そして、宮田村産ヤマソービニオン100%のワインも購入しました。

「紫輝」

こちらは、早速、家で味わいました。

ラズベリーのような果実味と、酸味。

山葡萄の自立した気高さを感じます。

そして、後からくる樽香。

信州宮田村が育んだ美味しいワインでした。

 

蒸留所近くに美しい公園がありました。

紅葉が美しく、落ち葉の香りも気持ちを落ち着けてくれました。