ワイン

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美味しく楽しく美しく!

先日、長野市のタベルナプントさんへ伺いました。 目の前で、チーズを鉄板で焼いていただき、それをフレッシュな野菜とともにいただくお料理!絶品でした。 チーズがアツアツ、とろ~り! あわてて口に運んでいたので、美しく...
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椀子シラーの香り

  椀子シラーはとても素晴らしいワインです。 今晩、大好きな椀子シラーをいただきました。 様々な香りがするんですが、グラスからあふれる良い香りが・・・ この香り、嗅いだことがある香り。 何だっけ?何だっけ?嗅...
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カリフォルニア・ソノマのワイン

カリフォルニア・ソノマのワインをいただきました。   きょうのワインのお供の映画は、「ブルゴーニュで会いましょう」です。 映像が美しい映画でした。 ワインの収穫時期を判断するシーン、テイスティングするシーンなど、ワ...
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ナパのオテロ

エノテカで購入したカリフォルニア・ナパヴァレーの「オテロ 2015」を飲みました。 エノテカによりますと・・・ ペトリュスなどボルドー右岸のスターワインを育てあげた世界屈指のワインメーカー、クリスチャン・ムエックス氏が手掛ける...
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軽井沢のエノテカへ

軽井沢プリンスショッピングプラザのエノテカへ 到着したのが17時半 「ようこそ」と中国語で書かれた、中国からのお客さんを歓迎する紙が、あちこちにありました。 新型コロナウイルスが早く収束するといいのですが・・・ こ...
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椀子シラー2016

さすが、シャトーメルシャン椀子(まりこ)ワイナリーの地元、上田市! 地元のスーパーマーケット原信さんに、椀子シラーが並んでいて、買ってみました。 この椀子シラーが大好きで、わざわざ東京からいらっしゃる方がいるとか。 という私は...
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目からウロコのスクリューキャップの開け方

クリスマスイブということで、ビーフシチューを作ることに。 ワインで煮込もうと、スクリューキャップのお安いイタリアの赤ワインを買ってきました。 そして、いざ、開けようとした時、キャップが固くて開かない・・・ 右手は真っ赤に...
まていに

上田市のルヴァンのパン

エポワスチーズを軽井沢のエノテカで購入しました。 長野県でエポワスを購入できるお店がなかなかないのが残念・・・。 私は長野県内で軽井沢のエノテカくらいしか、エポワスが店頭に並んでいるのを知らないのです。 1個しかなくて、...
まていに

今夜は牛スネの煮込み

上田情報ビジネス専門学校(ウエジョビ)の近くにある聖ミカエル教会のイチョウも色づき始めていました。 この教会は、上田の町並みを考えて日本風の建築になっています。 上田には、こうした日本風の教会が他にもあります。 さすが城...
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収穫を終えたワイナリー

シャトー・メルシャンの椀子(まりこ)ワイナリーへ再び。 今年9月のオープン以来3度目の訪問です。 以前訪れた時は、収穫前。 今は収穫を終えて、ブドウの葉がきれいに色づき始めていました。 今回の目的は、日本画...