醤縁の中華そば

まていに

土曜日のきょう、朝食と昼食を兼ねて、夫と2人で、今月1日にオープンした中華そば 醤縁さんへ。

醤縁は、長野市役所の近く、以前、とんかつふじさんがあった場所です。

11時の開店と同時に店に入りました。

中華そば

麺はストレート麺でのど越しつるつる

私はタイトルの写真にある白中華そば。スープにうま味がとっても出ていて美味しかったです。

大将の朗らかな声が、カウンターの中から響き、とても居心地がいい店内です。

入口で食券を購入するスタイルです。

平日は夜も営業しているので、ふらーっと出かけてみたいと思います。

日曜日と祝日はお休みだそうです。

誰がオープンさせた店か知らずに伺ったのですが、大将を見て驚きました。

「ラーメン店を開きたい」と努力を続けていた夫が知る好青年でした。

夢を叶え、笑顔できびきびと働く姿と、おいしいラーメン。

ごちそうさまでした。